玉子焼き、刺身用サーモン、グリーンリーフレタス、カニかまを用意します。

巻き簾に板海苔を敷き薄く寿司飯をひろげます。

寿司飯の上の、真ん中あたりにちぎったリーフレタスをのせ、その上に、カニカマ、玉子焼き、サーモンをのせます。

巻き簾でぐるっと丸め、薄くひろげた寿司飯の端をのりしろにのせます。丸めた海苔巻きにのりしろをはるように沿わせます。