スパゲティーニ106gを1lの沸騰したお湯と9～10g位の食塩でゆでる。

オリーヴオイル30gでニンニク6gを揚げ、バジルの葉2gを炒めた後、角切りサンマルツァーノトマト87gを入れて炒める。

7分後、1を2に入れて炒め、塩胡椒で味を整える。

皿に盛って、上に角切りにしたモッツァレラ72gとバジルの葉5gを散らして完成。