ジャガ芋を水洗いして鍋で中火で茹でる。20分茹でたらジャガ芋に楊枝をさして中まで茹で上がったか確かめる。

茹で上がったらざるに出してジャガ芋の皮を手で剥く。剥いたらボールにジャガ芋を移して潰す。

次に玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎ、挽き肉をフライパンで炒める。塩、コショウをふる。

潰したジャガ芋の中に炒めた[4]と◎の調味料を入れてよく練る。

次にとろけるチーズを手で半分に切ってその半分を丸めて小さくする。

ゴルフボールより一回り大きいぐらい[5]をとってチーズを中に入れて丸める。

[7]に小麦粉→卵→パン粉の順番につけて揚げられるようにする。

[8]を油で揚げる。キツネ色になったらキッチンペッパーの上に並べて油をきる。

お皿に盛りつけたら出来上がり★

（ソース）
調味料を全部入れて混ぜたら出来上がり。コロッケにソースをかけて食べてください