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生クリームなし☆カルボナーラ
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生クリームなし☆カルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリームなし☆カルボナーラ

ゆたしゅう
ゆたしゅう @cook_40085347

黄卵だけでなく全卵使っているので、卵が無駄になりません。
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カルボナーラを作ってみたいと思っていたのでつくってみました

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生クリームなし☆カルボナーラ

ゆたしゅう
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材料

1人分
  • スパゲッティ 100g
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 厚切りベーコン 40g
  • たまご 1個
  • 粉チーズ 大さじ1と3分の2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし塩を少々入れ、沸騰したらパスタを茹でる

  2. 2

    茹でている間に、厚切りベーコンを1cm幅くらいに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める

  4. 4

    ベーコンがこんがりしてきたら、茹で汁をお玉一杯分入れて火を止める

  5. 5

    卵をボウルに割り、粉チーズ、塩胡椒を入れて混ぜる

  6. 6

    パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜる。
    ここでまたお玉半分くらいの煮汁を入れる。

  7. 7

    5で混ぜたものをフライパンに入れてパスタにあえる

  8. 8

    最後に好みの量の塩胡椒を入れて混ぜて盛り付けたらできあがり！

コツ・ポイント

粉チーズは少なすぎるよりは多い方が◯

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ゆたしゅう
ゆたしゅう @cook_40085347
2015/09/09 05:39に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 卵 厚切りベーコン

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