夏の青空ゼリー
作ってみたレシピ @cook_40258552
暑い夏に、味も見た目もさっぱりなゼリーで涼しくなりたい。
このレシピの生い立ち
クラッシュゼリーの作り方を見つけて思いつきでやってみたら、子供が大喜びでした。
夏の青空ゼリー
暑い夏に、味も見た目もさっぱりなゼリーで涼しくなりたい。
このレシピの生い立ち
クラッシュゼリーの作り方を見つけて思いつきでやってみたら、子供が大喜びでした。
作り方
- 1
粉ゼラチンと水を耐熱性ガラスボウルに入れて、ゆっくり混ぜて、ゼラチンが透明になったら5分置きます。
- 2
5分置いたら、ラップはしないでレンジへ。
600w1分30秒。
終わったら、砂糖を入れて全部溶けるまで混ぜる。 - 3
次に2つのボウルに分けます。
8:2くらいの割合で。
(青空が8で、雲が2) - 4
青空用にブルーシロップとレモン汁を混ぜて、雲用にはカルピスウォーターを混ぜます。
粗熱を取るために濡らした布巾の上におく - 5
10分ほど置いたら、2つのボウルにラップして冷蔵庫へ。
固まるまで1~2時間くらい?
(冷蔵庫の容量次第で様子を見て) - 6
固まったゼリーを大きめのフォークを使ってかき混ぜて崩していく(遠慮なくぐしゃぐしゃに)
- 7
崩したゼリーを透明のグラスにスプーンで入れていきましょう。青を空に見立て、白を雲に見立ててバランスよく入れましょう。
コツ・ポイント
白いゼリーは少し大きめに崩すのでも良いと思います。
白いゼリーはグラスの外側に沿って入れたほうが雲として見せやすいです。
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