鶏の出汁が効いたアッサリした鍋です。このレシピの生い立ち温かい鍋が食べたくて作って見ました。
鶏もも肉を塩コショウして、一口大に切る。
大根白菜皮をむき、1cm程のいちょう切りにして、竹串がすっと通るまで茹でる。
白菜、ネギはざく切り、人参は皮をむいてピーラーなどでリボン状にする。
えのき、しめじは石づきを取ってほぐす。
鍋に半分位のお湯を沸かし、★と1、2、4を入れ、10分程煮る。
3、一口大に切った豆腐を入れ、5分程煮る。
食べる直前にざく切りにした水菜を入れて完成。
材料をざく切りにして煮るだけなので、簡単にできます。締めにうどんを入れたり、ごはんを入れて雑炊にしても美味しいです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
