簡単☆ロシアンサラダ☆OLIVIER☆

Name: 簡単☆ロシアンサラダ☆OLIVIER☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中4～5個; ゆで卵 3個; Mortadella（又はハム） 200g; グリーンピース缶 1カップ; 万能葱 1本; エシャロット（なければ万能葱を2本で） 1本; 胡瓜 1本; ピクルス 胡瓜と同量; マヨネーズ 大さじ3; サワークリーム 大さじ3

☆Piglet @cook_40105941

ロシアでは定番のこのサラダ。
名前は『OLIVIER』
塩・胡椒入ってませんが、ピクルスがいい味に仕上げています♪
このレシピの生い立ち
ロシア人の友人のパーティーで頂いて美味しかったので、レシピを伺いました☆☆
トップの写真は彼女が作ったサラダです♪

簡単☆ロシアンサラダ☆OLIVIER☆

☆Piglet @cook_40105941

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材料

ジャガイモ中4～5個
ゆで卵 3個
Mortadella（又はハム） 200g
グリーンピース缶 1カップ
万能葱 1本
エシャロット（なければ万能葱を2本で） 1本
胡瓜 1本
ピクルス胡瓜と同量
マヨネーズ大さじ3
サワークリーム大さじ3

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作り方

1
じゃが芋は皮のまま茹でて、茹で上がったら皮を剥き、1cm角に切っておく。
2
Mortadellaがあれば是非。なければハムで代用♪1cm角に切る。他の野菜類も同じように切っておく。
3

グリーンピースは缶からざるにあけ、水で洗って水気をよく切っておく。
4

マヨネーズとサワークリームをよく混ぜ合わせておく。
5
全ての材料を混ぜ、マヨネーズ・サワークリームソースを絡めて出来上がり♪
6
あっさりしていてついつい食べ過ぎてしまいます♪
7

サンドイッチ＆トーストにのせても美味しいです♪

コツ・ポイント

材料量はパーティー用の多めの記載になっているので、半量や1/3・2/3量で作られると良いかと思います♪
じゃが芋を皮のまま茹でるのはロシア人ママのこだわりです。皮を剥いてから茹でると味が変わってしまうとの事です。

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つくれぽ

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☆Piglet @cook_40105941

2011/01/30 04:14に公開

今カナダで生活しておりマーケット巡りが趣味です。なかなか皆様のキッチンにお伺い出来ず申し訳ありません。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆2011年も大変お世話になりましてありがとうございます。今、パソコンが壊れてしまっていて更新出来ない状態です。頂いているつくれぽのお礼＆お返しれぽ、そしてご挨拶…必ずお伺いしていきたいと思っていますので、お時間下さい。 2012年良いお年をお迎え下さい☆

このレシピのキーワード

サラダ缶詰ゆで卵キュウリピクルスじゃがいもグリーンピースハムクリームこねぎエシャロット

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