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おうちで本格☆バターチキンカレー
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おうちで本格☆バターチキンカレー-レシピのメイン写真

おうちで本格☆バターチキンカレー

manacocos
manacocos @cook_40043027

多めに作ってもあっとゆーまになくなるバターチキンカレー♫
ナンやパンと一緒に食べてね~美味よ!さらに美味しくなりました~

このレシピの生い立ち
大好きなインドカレーが家でも食べくて♫

多めに作ってもあっとゆーまになくなるバターチキンカレー♫
ナンやパンと一緒に食べてね~美味よ!さらに美味しくなりました~

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大好きなインドカレーが家でも食べくて♫

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おうちで本格☆バターチキンカレー

manacocos
manacocos @cook_40043027

多めに作ってもあっとゆーまになくなるバターチキンカレー♫
ナンやパンと一緒に食べてね~美味よ!さらに美味しくなりました~

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材料

4~5人分
  • タンドリーチキン レシピID18961009 400〜500g
  • バター 50g
  • ニンニク おろし3かけ
  • しょうが 3かけ分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • スパイス
  • *カレー粉 大さじ1
  • *ガラムマサラ 小さじ1/2~1
  • *コリアンダー 小さじ1/2~1
  • *ターメリック 大さじ1
  • *シナモン 小さじ1
  • *クミンシード 小さじ1/2
  • トマト缶 1缶(ホールはトマトを潰す )
  • 生クリーム 200cc
  • コンソメ 小さじ1
  • あればナッツ(カシューナッツなど) 30g
  • 仕上げバター 30~50g
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作り方

  1. 1

    ニンニク、しょうが、玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし弱火でニンニク、しょうがを炒めて香りが出たら、玉ねぎを加えてフツフツするまでよく炒める。

  3. 3

    スパイス*を2の鍋に全部入れて焦げないようによく炒める。トマト缶を入れて10分ほど煮る。

  4. 4

    3を煮てる間にタンドリーチキンとタレも一緒にフライパンで焼き、3に入れて時々かき混ぜながら焦げないようにしばらく煮込む。

  5. 5

    ナッツがあれば粉にして、水大さじ1を入れ混ぜたら4に加える。

  6. 6

    煮込んだらコンソメを入れて味を整え、生クリームを加えて3分ほど煮て、バターをお好みで30~50g加えたら出来上がり~

コツ・ポイント

ニンニク、しょうが、玉ねぎ、スパイスを焦がさないようによく炒めること!!
後はぐつぐつ煮込めば美味しいバターカレーの出来上がり~

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manacocos
manacocos @cook_40043027
2011/04/14 02:27に公開
成人した娘たちにママの味をレシピとして残したいと思います。
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このレシピのキーワード

バターチキンカレー ナッツ トマト缶 生クリーム にんにく シナモン スパイス バター カシューナッツ カレー粉 クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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