合挽きミンチに、塩コショウを入れてよくねる。丸めて、片栗粉を全体につけ、市販のコーン缶のコーンを周りにつける。

耐熱皿に１を並べて、ラップをして、電子レンジで2、3分かける。

エビは殻をむき、背ワタをとり洗う。塩で下味をつけて、市販のてんぷら粉を練ったものにつけて油で揚げる。

ピーマンは細切りにする。フライパンにごま油を熱して、じゃことピーマンを炒め、みりんとしょうゆで味を整える。