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えのきの肉巻き弁当
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えのきの肉巻き弁当-レシピのメイン写真

えのきの肉巻き弁当

すけさんのよめ
すけさんのよめ @cook_40191097

焼肉のたれで味付けしました
このレシピの生い立ち
今日は早起きしたので、きのことお肉をくるくる巻いてみました。3本作りました。

焼肉のたれで味付けしました
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今日は早起きしたので、きのことお肉をくるくる巻いてみました。3本作りました。

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すけさんのよめ
すけさんのよめ @cook_40191097

焼肉のたれで味付けしました
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今日は早起きしたので、きのことお肉をくるくる巻いてみました。3本作りました。

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材料

ひとりぶん
  • えのきの肉巻き 豚ロース三枚
  • 大根の炒め煮 中カップ
  • ひじき煮 中カップ
  • ほうれん草のソテー 中カップ
  • 隙間埋め食材 適量
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作り方

  1. 1

    【えのきの肉巻き】
    薄切りロース肉を1枚ずつ広げ、えのきを巻きます。えのきは束でとると巻きやすいです。

  2. 2

    えのきを巻いたお肉に小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンを中火に熱しサラダ油大さじ1をいれて、お肉を焼いていきます。

  4. 4

    両面こんがり焼けてきたら、酒をふり蓋をして蒸らします(中まで火を通すため)

  5. 5

    焼肉のたれを絡ませて完成です。仕上げにゴマをふっても♪

コツ・ポイント

えのきを巻いたお肉に小麦粉をまぶして焼きます。カリッと焼けるし、タレも絡みやすくなります。

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すけさんのよめ
すけさんのよめ @cook_40191097
2017/02/06 22:43に公開
新米主婦です。お弁当作りはじめました。
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このレシピのキーワード

肉巻き 大根 えのき ひじき ほうれん草

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