野菜を食べやすい大きさに切ります。
材料のほかに、たけのこや椎茸なども入れてもよい。
画像はしめじも足してあります。

ひき肉をビニール袋に入れて、☆の調味料を加え袋のままよーく混ぜます。
コネコネして粘りが出るまで。

お湯を沸かし、人参をゆでます。
そのままお肉を茹でるので、にんじんはザルのまま茹でると後がラクです。

人参を出したら、2のお肉を丸めて茹でます。

★の調味料を合わせておきます。

野菜を炒めます。

4で茹でた肉団子を加え、5の調味料を加えとろみが付いたらできあがり。