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夏野菜のマリネ
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夏野菜のマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜のマリネ

HAPPYジャッキー
HAPPYジャッキー @cook_40058504

合えて冷やすだけ!
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単に食べたくて(^O^)

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材料

  • プチトマト  5個
  • ズッキーニ  1/4本
  • なす   1/4本
  • 長いも 5cm
  • ☆マリネ液
  •   オリーブオイル 大1
  •   バルサミコ酢 大1
  •   塩コショウorクレイジーソルト 適量
  •   砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    トマト半分、長いもサイコロ状に切る。

    • 夏野菜のマリネ作り方1写真
  2. 2

    ナス、ズッキーニサイコロ状に切ってオリーブオイルで焼く。

  3. 3

    1と2を合わせてマリネ液につけて冷やす。

コツ・ポイント

材料を全部同じ大きさにそろえるのがポイントです。
お好みの野菜をいろいろマリネしてみてください。
写真は彩の為水菜をのせてます。

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HAPPYジャッキー
HAPPYジャッキー @cook_40058504
2009/07/04 23:31に公開
只今、のんびりクック中です。つくれぽのお礼や日記のお返事に伺えずに本当に申し訳ありません。キッチンに遊びに来てくださった皆さんにはいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

マリネ なす ズッキーニ ミニトマト 山芋

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