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ヤゲンの香草焼き
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ヤゲンの香草焼き-レシピのメイン写真

ヤゲンの香草焼き

ryoku☆
ryoku☆ @cook_40201529

鳥の軟骨を簡単に美味しく食べようと思って。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のおつまみのひとつです!
居酒屋風レシピかな^o^

鳥の軟骨を簡単に美味しく食べようと思って。
このレシピの生い立ち
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ヤゲンの香草焼き

ryoku☆
ryoku☆ @cook_40201529

鳥の軟骨を簡単に美味しく食べようと思って。
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我が家の定番のおつまみのひとつです!
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材料

  • ヤゲン 150〜200g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ミックスハーブ 少々
  • 塩、胡椒 少々
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鳥ヤゲンをオリーブオイルで中火で炒める。

  2. 2

    塩、胡椒、ミックスハーブを加えてさらに炒める。
    ヤゲンの周りが白くなってきたら、白ワインをいれる

    • ヤゲンの香草焼き作り方2写真
  3. 3

    白ワインの水分が飛ぶまで、中火でガラガラと炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、パセリを加えて完成。

    • ヤゲンの香草焼き作り方4写真

コツ・ポイント

中火で焦さないように、しっかりと加熱してください。軽く焦げ目がつけばOK!

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ryoku☆
ryoku☆ @cook_40201529
2015/09/06 12:33に公開
よろしく^^
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