健康にも美容にも抜群といわれるスギナ。春にはいっぱい生えてきます。乾燥させて、ミルサーにかけた粉末を使用します。
このレシピの生い立ち
健康にも美容効果にも抜群と云われるスギナ。食物繊維も生かして丸ごと食べたいですよね。ヘルシーなしっとりおからケーキに入れてみたら、緑茶のような風味の落ち着いたお味になりました。