鉄！ひじきとほうれん草のゆず胡椒パスタ
ひじきとほうれん草で貧血改善対策です。
妊婦さんどうでしょう。
このレシピの生い立ち
妊婦貧血改善パスタ。
残りものです。
作り方
- 1
ほうれん草は適当な大きさに切る。
ひじきは水っぽかったら乾煎りして水分をとばす。
パスタを塩をいれたお湯でゆでる。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を熱して、香りがしてきたら豚肉を炒める。
豚に味付け塩少々。 - 3
２にひじきを加える。
ゆず胡椒をお好みで入れる。パスタのゆで湯を少し足してゆず胡椒をのばす。 - 4
パスタが茹であがる少し前にほうれん草も入れてアク抜き。
茹だったら３に加えて混ぜ合わせて、醤油を少々鍋肌から入れ完成。
コツ・ポイント
ゆず胡椒を入れすぎると妊婦さんには少し刺激的すぎるので注意してください。
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