ジップロック等のジッパーつきの袋にスペアリブを入れ、お肉が浸るくらいの焼肉のタレを入れます。

お好みですりおろしたニンニク、しょうがを入れます。私は小匙2位ずつ入れました。

袋を閉めて、全体にタレが絡むように揉み混みます。

袋ごと冷蔵庫で2時間から一晩放置してください。

フライパンにクッキングシートをひき、その上にお肉を並べて、クッキングシートからはみ出ないように、タレも一緒に入れます。

強火で、お肉の全方向に軽い焼き目がつくまで焼いたら、弱火にし、フライパンの蓋をして、10分から20分蒸し焼きにします。

お皿に盛り付けたら完成です！