CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ぶりてき
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ぶりてき-レシピのメイン写真

ぶりてき

*つーこ*
*つーこ* @cook_40143377

ぶりのステーキだから『ぶりてき』(でも照り焼き?)
意外に簡単!油抜きをするので、あまりしつこくない味でした。
このレシピの生い立ち
会社の友達がダンナさんの実家から頂いたブリをおすそ分けしてもらいました。レシピもその時に一緒に頂いたので、2人分に量を変更して載せます。(備忘録?)

ぶりのステーキだから『ぶりてき』(でも照り焼き?)
意外に簡単!油抜きをするので、あまりしつこくない味でした。
このレシピの生い立ち
会社の友達がダンナさんの実家から頂いたブリをおすそ分けしてもらいました。レシピもその時に一緒に頂いたので、2人分に量を変更して載せます。(備忘録?)

もっと読む

ぶりてき

*つーこ*
*つーこ* @cook_40143377

ぶりのステーキだから『ぶりてき』(でも照り焼き?)
意外に簡単!油抜きをするので、あまりしつこくない味でした。
このレシピの生い立ち
会社の友達がダンナさんの実家から頂いたブリをおすそ分けしてもらいました。レシピもその時に一緒に頂いたので、2人分に量を変更して載せます。(備忘録?)

ぶりのステーキだから『ぶりてき』(でも照り焼き?)
意外に簡単!油抜きをするので、あまりしつこくない味でした。
このレシピの生い立ち
会社の友達がダンナさんの実家から頂いたブリをおすそ分けしてもらいました。レシピもその時に一緒に頂いたので、2人分に量を変更して載せます。(備忘録?)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切れ
  • ★みりん 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1 と1/3(もしくは大さじ山盛り1)
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • お湯 油抜き用に500ccくらい
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンに少し多目の油を入れ、弱火でブリを焼く(フタをすると油が飛び跳ねません)

  2. 2

    途中フライパンをゆする等して焦げないように両面を焼く

  3. 3

    両面にうっすらと焦げ目がついたら、熱湯をブリの上に注ぎ、そのお湯をすぐに捨てる(油抜き)

  4. 4

    ★のタレを全て混ぜて、フライパンへいれる。

  5. 5

    2~3度ひっくり返しながら、タレにとろみが出てくるまで中火で、煮詰める

コツ・ポイント

けっこう濃い目のタレなので、がっつりご飯のおかずになります!
漬け込む時間がかからない分、10分くらいでできてしまうスピードおかずです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

*つーこ*
*つーこ* @cook_40143377
2011/02/01 23:32に公開

このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キンカンのハチミツ漬け
  2. 秋の栗ご飯
  3. デミグラス風豚こまチーズボール
  4. 【定番】ぷりぷり海老のチリソース
  5. 秋の松茸ごはん
  1. 雑誌掲載!簡単むちむちもちもちパンケーキ
  2. サクッ!豚ロースチーズ☆ミルフィーユカツ
  3. 温まる!熱々あんかけきのこ蕎麦
  4. 大根ステーキ
  5. 春巻きの皮で☆カレーパイ☆パーティにも◎
  1. 鮭とじゃこの手作りふりかけ
  2. すぐできる!アサリバター*おつまみ
  3. :圧力鍋で簡単☆ふんわりロールキャベツ:
  4. にらたま*ご飯がすすむよ。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18862765
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close