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プチヴェールと海老の粉チーズ炒め
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プチヴェールと海老の粉チーズ炒め-レシピのメイン写真

プチヴェールと海老の粉チーズ炒め

モモキト
モモキト @cook_40040302

芽キャベツ+ケールの合いの子「プチヴェール」。さっと炒めてもりもり食べられます^0^白ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
直売所で一目ぼれしたかわいいプチヴェール。
まずは簡単に炒めてみました♪

芽キャベツ+ケールの合いの子「プチヴェール」。さっと炒めてもりもり食べられます^0^白ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
直売所で一目ぼれしたかわいいプチヴェール。
まずは簡単に炒めてみました♪

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プチヴェールと海老の粉チーズ炒め

モモキト
モモキト @cook_40040302

芽キャベツ+ケールの合いの子「プチヴェール」。さっと炒めてもりもり食べられます^0^白ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
直売所で一目ぼれしたかわいいプチヴェール。
まずは簡単に炒めてみました♪

芽キャベツ+ケールの合いの子「プチヴェール」。さっと炒めてもりもり食べられます^0^白ワインにぴったり♪
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直売所で一目ぼれしたかわいいプチヴェール。
まずは簡単に炒めてみました♪

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材料

2人分
  • プチヴェール 6つ
  • 冷凍エビ 6尾~
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン(酒) 大さじ1
  • 粉チーズ 山盛り大さじ1
  • 塩、黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    プチヴェールは洗って食べやすく1/2~1/4にカット。にんにくはスライス。

    • プチヴェールと海老の粉チーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱めの中火でじっくり温める。香りが立ったら中火にして冷凍エビを炒める。

    • プチヴェールと海老の粉チーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    海老が色づいて火が通ったらプチヴェールを入れ、強めに塩こしょう。白ワインも加えて水分を飛ばすように炒める。

    • プチヴェールと海老の粉チーズ炒め作り方3写真
  4. 4

    最後に粉チーズを入れてさっと炒めたら完成♪

コツ・ポイント

【2011/3/21追記】
エビの数は、エビの大きさ・プチヴェールの量に合わせてお好みでどうぞ^^

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モモキト
モモキト @cook_40040302
2011/02/02 13:46に公開
❤いつも心に「一日入魂」 毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃~徐々に添加物・GMO等フリー&体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先:https://momoquito.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 酒

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