ほうれん草とシメサバの和え物
３人天使のママ @cook_40201627
さっぱりした和え物で、酒の肴にも、ピッタリです
このレシピの生い立ち
いつも
ワカメとシメサバと
キュウリ…と
代わり映えしないので
ほうれん草と
和えてみました
ほうれん草とシメサバの和え物
さっぱりした和え物で、酒の肴にも、ピッタリです
このレシピの生い立ち
いつも
ワカメとシメサバと
キュウリ…と
代わり映えしないので
ほうれん草と
和えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、半分の長さにカットする。シメサバも横半分にカットしてから、好きな幅にカットして、ボウルに入れておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草の根の部分を入れ、30〜40秒したら、葉の部分を加えて30秒くらい茹でる。
- 3
茹であがったら、ザルにあげ、冷水につけて熱をとって、しっかり水をしぼる。
- 4
③を食べやすい長さにカットして、①のシメサバの入ったボウルに入れる。
- 5
④に和風だしの素、醤油、酢を加え、味を調えながら混ぜ合わせ、こんもりと器に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草は、シャキシャキ感が残る程度に茹であげると美味しいです。また、調味料は、好みで醤油と穀物酢を加えて下さい。焼き海苔をプラスしたり、白ゴマを加えても美味しいです。
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