簡単♪とろける生チョコチーズムース
やーこ（よいよい♪） @cook_40039836
生クリームと卵白をしっかり泡立てたら、あとは簡単（＾＾）お好みの型で作ってみて下さい。お誕生日やバレンタインにも。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいムースは出来ないかと、試行錯誤の上作ってみました。
簡単♪とろける生チョコチーズムース
生クリームと卵白をしっかり泡立てたら、あとは簡単（＾＾）お好みの型で作ってみて下さい。お誕生日やバレンタインにも。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいムースは出来ないかと、試行錯誤の上作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをやわらかく練る。レンジ強約1分。洋酒は、そのまま可。アルコールをとばして香りづけたい場合レンジ強1分。
-
- 2
Ｃ のゼリー液も準備する。
粉ゼラチンが溶けたら、Ｄを加える。 - 3
Ａは、生クリームとココア。ボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てる。
Ｂは卵白。別のボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てる。 -
- 4
全てをハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
生クリーム→クリームチーズ→卵白（メレンゲ）→ゼリー液の順 - 5
12ｃｍのハート型2台分。好きな形に流して冷蔵庫で冷やし固める。グラス、プリン型など大きいの一つでも、小さく複数でも可。
-
- 6
型から外す時は、ボウルに湯を入れ、外側をあたためるとすんなり出ます。
お好みで飾り。（泣かないココアパウダーと金箔使用） -
- 7
いちごとよく合うので、添えました。5でムースの中に混ぜて冷やしてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
★生クリームと、卵白さえしっかり泡立てればあとは、全て混ぜ合わせるだけ。
★ココアは、ビターが苦手な場合、減らせます。
☆アレンジ→ココアを入れずに作ると、プレーンなチーズムース。
抹茶小さじ2に変えると、抹茶チーズムースに。
つくれぽ
3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863240
