肉、野菜を好みの大きさに切る。シーフードミックスはレンジで解凍するか、ボイルしておく※

あわせ調味料を作る。にんにく、しょうがをみじん切りにし、そこにその他の調味料を入れ、よくかきまぜる。

中華めんを炒める。フライパンにごま油をひき、中華めんを入れ、強火でよく炒める。

4を取り出し、皿に盛っておく。冷めるのが嫌ならラップを。

餡を作る。フライパンに油を適量いれ、豚肉と野菜を強火で炒める。野菜がしんなりしたら、２のあわせ調味料を入れる。

フライパンをあおって、あわせ調味料を全体になじませる。

鶏がらスープを注ぎ、軽く煮詰める。味を見て、塩コショウで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

めんの上に餡をかけ、お好みでお酢、青ネギをかけ、からしと一緒に食べます！お酢とからしはあったほうがいいですね。