ガッツリ肉巻きご飯！
オウリ @cook_40040381
ボリュームたっぷりですが、案外さっぱり。切らないで食べると恵方巻きの食べ方だけれど、ガッツリ食べたい！と言う人に。
このレシピの生い立ち
何か、恵方巻きで賑わっているけれど寿司は今ひとつ、もっとしっかり食べたい！と考えていてこうなりました。
ガッツリ肉巻きご飯！
ボリュームたっぷりですが、案外さっぱり。切らないで食べると恵方巻きの食べ方だけれど、ガッツリ食べたい！と言う人に。
このレシピの生い立ち
何か、恵方巻きで賑わっているけれど寿司は今ひとつ、もっとしっかり食べたい！と考えていてこうなりました。
作り方
- 1
バラ肉は重なったまま、長ければ半分にしてつなげ、幅を倍にする。ご飯は生姜・ごま・塩を混ぜる。
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- 2
バラ肉に薄く塩・コショウ（分量外）を少々振って、ご飯を乗せてしっかりすだれで巻く。
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- 3
一巻きをじっくり焼いたら、醤油を回しかけて香ばしさを出して出来上がり。後は付け合わせの野菜とともに頂きます。
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コツ・ポイント
バラ肉の重なった部分に、火が通りにくいのでしっかりと焼いてください。肉は焼くと縮むので、中のご飯は気持ち少なめに。
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