お父さんのオムライス
ケチャップだけの簡単な味付けだけどおいしいオムライスです。ケチャップをごはんに混ぜる前にしっかり焼くのがコツです。
このレシピの生い立ち
お母さんが朝寝坊の日曜日の朝、子供に作ってあげるシンプルなオムライスです。結構喜んで食べています。具材は鶏肉、豚肉、ソーセージ、ハムなどそのとき冷蔵庫にあるものと玉葱、卵があればＯＫです。
お父さんのオムライス
ケチャップだけの簡単な味付けだけどおいしいオムライスです。ケチャップをごはんに混ぜる前にしっかり焼くのがコツです。
このレシピの生い立ち
お母さんが朝寝坊の日曜日の朝、子供に作ってあげるシンプルなオムライスです。結構喜んで食べています。具材は鶏肉、豚肉、ソーセージ、ハムなどそのとき冷蔵庫にあるものと玉葱、卵があればＯＫです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉(またはハム）はさいの目にきり、玉葱、人参はみじん切りにします。
人参はラップをかけレンジで２～３分チンします。 -
- 2
フライパンを熱してサラダ油をいれ鶏肉、玉葱を炒めます。そのあとレンジで柔らかくした人参をいれ少し炒めその後ご飯を入れます
-
- 3
ある程度炒めたら塩少々、その後ご飯をフライパンの角によけケチャップを入れ色が変わるまでケチャップを焼きます。
-
- 4
ケチャップが焼けたらご飯と混ぜチキンライスを作り皿に盛りつけます。
- 5
テフロン加工のフライパン（20cm）ぐらいにバターをいれ中火でフライパンを熱します。
-
- 6
卵に牛乳をいれ溶き卵を作ります。
-
- 7
牛乳を入れた溶き卵を熱したフライパン入れ少し箸でまぜ少し表面がとろりとするぐらい焼きます。
-
- 8
チキンライスの上に焼いた卵を滑らすようにのせケチャップをかけてできあがりです。
-
コツ・ポイント
ケチャップは焼くことでおいしさが増します。溶き卵は、表面がとろとろの状態にした方が食べたときにおいしいです。焼いた卵をチキンライスのうえにのせる場合は最初は滑らせてご飯の端にのせ、その後フライパン側の卵の端を箸で押さえてきれいにのせます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
