ジャガイモを使った、見た目以上にあっさりしたソースで、お魚がさっぱり食べられます。お肉でも合うかも？
このレシピの生い立ち
クリーミーな青じそドレッシングがあったら美味しそうだな…と思い、マッシュしたジャガイモとあわせてソースにしてみました。このソースには魚が合うだろうと思っていたので…とりあえず家にあった鮭を使用。でも肉や野菜でも合いそうです。