簡単！渡り蟹のトマトクリームパスタ
ひろゆか０５３１ @cook_40085827
お店で食べるみたいな渡り蟹のトマトクリームパスタができました。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしい渡り蟹のパスタが食べたくて・・・。
簡単！渡り蟹のトマトクリームパスタ
お店で食べるみたいな渡り蟹のトマトクリームパスタができました。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしい渡り蟹のパスタが食べたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、火にかける
- 2
中火で蟹を表から炒めていく。真っ赤になるまでよく炒める。真っ赤になったらひっくり返す。
※オイルがはねるので注意 - 3
蟹のいい香りがしてきたら、弱火にしてみじん切りにしたにんにくと、種を取った鷹の爪をいれる。
- 4
にんにくに色が付く手前でトマト缶と水を入れ煮る。
ここで渡り蟹の身をほぐすように付け根（？）をスプーンなどで押し出す。 - 5
１０分くらい弱火で煮込み、塩コショウで味を調える。生クリームとバターを投入し混ぜる。
- 6
パスタが茹で上がる１分前にほうれん草を入れ、パスタが茹で上がったら、ソースと合わせる。
- 7
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
蟹をほぐす時、殻を粉砕しないように注意してください。
蟹の表の付け根（？）の部分をスプーンの腹で押すと粉砕しなくて済みます。
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