鍋、水３００ｃｃに分量通りの白だしを入れる。

鍋の上に大根おろしをのせて、大根をおろす。下ろし終わったら火をつける。

沸騰したら灰汁をとり、灰汁がなくなったら鮭フレークを入れて出来上がり。
お好みでわさびをいれてください。

寒い冬にぴったりだと思います。
簡単ヘルシー。