鶏とひじきとお豆の煮物

鶏とひじきとお豆の煮物-レシピのメイン写真

鶏とひじきとお豆の煮物

菜の花と空 @cook_40067927

七味唐辛子をかけても♪
このレシピの生い立ち
ひじき煮だけだと量が足りない。鶏肉だけだと栄養的に心配・・・。一皿でどちらも満足なものをつくりました。

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ひじき煮だけだと量が足りない。鶏肉だけだと栄養的に心配・・・。一皿でどちらも満足なものをつくりました。

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菜の花と空 @cook_40067927

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ひじき煮だけだと量が足りない。鶏肉だけだと栄養的に心配・・・。一皿でどちらも満足なものをつくりました。

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ひじき煮だけだと量が足りない。鶏肉だけだと栄養的に心配・・・。一皿でどちらも満足なものをつくりました。

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材料

４人分

鶏もも肉４００グラム
ひじきドライパック缶１缶（だいたい１００グラムくらい）
大豆ドライパック缶１缶（だいたい１００グラムくらい）
人参４分の１本
●しょうゆ大さじ２と２分の１
●酒２分の１カップ（５０ml.）
●砂糖大さじ３分の２
●みりん大さじ１
●水１カップ（１００ml.）
しょうが１かけ

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作り方

1

鶏肉を食べやすく切り、人参は拍子木切りにしておきます。
2

フライパンを熱し、鶏肉の皮を下にして焼きます。（油は皮から出るのでいりません）
3

鶏肉にこんがりと焦げ目が付いたら、人参をいためます。
4

火が通ったら、しょうがのすりおろしと大豆、ひじき、●をフライパンに加えます。
5

火を弱めて、汁気がなくなるまで煮詰めます。
できあがり～♪
6
7

コツ・ポイント

こんにゃくを入れて煮てもグー。

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菜の花と空 @cook_40067927

2009/07/13 11:48に公開

このレシピのキーワード

煮物大豆缶詰にんじん鶏もも肉酒しょうが

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