粉類と砂糖をFPで撹拌させ、1センチ角に切ったバターを投入。

バニラエッセンスを加え、まとまってきたら取りだす。

3～5ミリの厚さに伸ばし、冷蔵庫で１時間冷やす。

グラニュー糖をまぶし、型を抜く。

１８０度のオーブンで１５分焼く。