ザルとボールを重ねた上にクッキングペーパーをしき、ヨーグルトを入れる。一晩置いて水気をしっかり切る。

コーヒーにパルスウィート小さじ１を溶かす。パンを浸す。

生クリームを６分立てに泡立てる。低脂肪だと泡立ちにくいけど頑張りましょう！

小鍋に牛乳、パルスウィート大さじ２を入れ、温める。５０度くらいに温めたらゼラチンを加えて溶かす。

３の生クリームに１のヨーグルト、４の牛乳を入れ、ダマにならないように良くかき混ぜる。

器に２のパンを並べる。

６に、５を注ぎ、表面をならす。冷蔵庫で冷やし固める。

ココアパウダーをふりかける