スタミナ満点☆モツ鍋風☆
岩カメ @cook_40039283
たっぷりのニンニクと鷹の爪が効いて、どんどんイケちゃう！！冬はもちろん、夏でもクーラーがんがんの部屋で熱々お鍋をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
モツ鍋が大好きなのですが、肝心の『モツ』が旦那様は苦手で・・・
なので、豚肉や鶏肉で代用！味も改良！！
スタミナ満点☆モツ鍋風☆
たっぷりのニンニクと鷹の爪が効いて、どんどんイケちゃう！！冬はもちろん、夏でもクーラーがんがんの部屋で熱々お鍋をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
モツ鍋が大好きなのですが、肝心の『モツ』が旦那様は苦手で・・・
なので、豚肉や鶏肉で代用！味も改良！！
アプリでひらく作り方
- 1
最初に野菜をカットしておきます。キャベツはザク切り、ニラは5等分くらいの長さに。ニンニクはスライス鷹の爪は輪切りにします
- 2
お鍋に水とスライスしたニンニク、鷹の爪を入れ調味料を全部入れて煮立たせます。(中華ダシにコンソメを合わせても良いです)
-
- 3
味見をして、薄そうならばダシと醤油を足してください。かなり濃い目に味付けした方が野菜を入れた時美味しくいただけます。
- 4
ちょうど良い味になったら、カットした野菜と豚肉を全部入れ中火で煮立たせます。ニラを一番上にかぶせるようにのせてください。
- 5
野菜とお肉にある程度火が通ったら、一番上(ニラの上)に豆腐を乗せ、蓋をして強火にし、一気に煮立たせれば出来上がり！！
コツ・ポイント
もちろん、モツでも美味しいです！鶏肉で代用する場合は、あらかじめ鶏肉に醤油＋酒＋中華ダシ(全ておおさじ1)を混ぜたものによくもみ込んでおいてくださいね☆最後にダシが残ったら、ラーメンで締めると最高に美味しいですよ！おじやにしても美味です♪
つくれぽ
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