とっても簡単♪コールドチキン♪
トムラウシ @cook_40039029
簡単です♪美味しいです♪冷たく冷やしてお召し上がりください♪作りおきOKなのでパーティにも重宝です♪（*＾-＾*）ｖ
このレシピの生い立ち
居酒屋でこのようなものを頂いたことがあり、想像の範囲で真似をしてみました。
2011年11月、また作ったので写真と説明を一部変更しました。
とっても簡単♪コールドチキン♪
簡単です♪美味しいです♪冷たく冷やしてお召し上がりください♪作りおきOKなのでパーティにも重宝です♪（*＾-＾*）ｖ
このレシピの生い立ち
居酒屋でこのようなものを頂いたことがあり、想像の範囲で真似をしてみました。
2011年11月、また作ったので写真と説明を一部変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は針生姜にカット。全ての材料をビニール袋に入れ冷蔵庫で2晩寝かす。
厚手の鍋を弱火で熱し鶏を汁ごと全て入れる。 - 2
入れるとき、必ず皮目を下にして入れる。蓋をして弱火で10分-15分加熱して全体に火が通ったら裏返す。（上写真）
-
- 3
裏面もサっと焼いたら火を消し、粗熱が取れるまで放置。その後、汁ごと皿に入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
汁がゼリー状になり油がホワイトチョコのように固まったら油を除去する。
-
- 5
※その際、ラップで油をチョイとつつくようにすると、油がラップに着いて、簡単に除去できる。
-
- 6
油が綺麗に除去されました。頂きやすい大きさにカットして、汁のゼリーもかけて頂く♪完成♪
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- 7
エコー＊＊ちゃん♡素敵なつくれぽ有難う♡
- 8
ゆしゅなさん♡嬉しいレポ有難う♡ご家族の皆さんお元気でお過ごしでしょうか♡
（*＾-＾*）
コツ・ポイント
気長につくってください。
待ちきれない方は、手順3の熱いままでも美味しく頂けます♪
できれば「本みりん」を使用してください。美味しさが違います♪
つくれぽ
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