ノンオイル☆はったい粉入りタルト台
「はったい粉のクッキー」をタルト台にしました。ノンオイルで扱いやすくヘルシー。さっくりとした軽い生地です。
このレシピの生い立ち
「ノンオイル♪ゴマ入りはったい粉のクッキー（ＩＤ：18134111）」の生地をcaramel-cookieさんがタルト台にアレンジして下さり、私も試作してみました。こんな使い方ができたなんて。cookieちゃん感謝です。有難う♡
ノンオイル☆はったい粉入りタルト台
「はったい粉のクッキー」をタルト台にしました。ノンオイルで扱いやすくヘルシー。さっくりとした軽い生地です。
このレシピの生い立ち
「ノンオイル♪ゴマ入りはったい粉のクッキー（ＩＤ：18134111）」の生地をcaramel-cookieさんがタルト台にアレンジして下さり、私も試作してみました。こんな使い方ができたなんて。cookieちゃん感謝です。有難う♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに●の材料を入れて泡だて器でよく混ぜる。又はビニール袋に入れてよく振るっておく。
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- 2
別ボールに☆の材料を入れて、泡立て器を使ってよく混ぜる。ミキサー又はＦＰでもＯＫ。
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- 3
２の中に１の粉を入れ、生地を１つにまとめる。
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- 4
３の生地を４等分して、ラップを敷いた上に置き、麺棒で３㎜くらいの厚さに、型より一回り大きくなるくらいまで生地を伸ばす。
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- 5
そのまま生地を裏返して型にかぶせ、ラップをはずして、型に沿わせながら敷き、余分な生地を取り除く。
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- 6
残った生地はゴマや刻んだクルミなどを多めに入れて、３㎜くらいの厚さに成形しクッキーに。
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- 7
予熱したオーブン１７０度でクッキーは１１～１３分、タルト台は１８分くらい焼き、冷めたら型からはずす。
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- 8
できあがり。お好みのクリームを詰めてタルトに。優しい香ばしさのさっくりとした生地はどんなクリームにも合います。
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- 9
ゴマやクルミを入れたクッキーも香ばしく素朴で美味しいです。
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- 10
はったい粉の代わりにきな粉でもできます。きな粉使用は片栗粉１１０ｇ～で。こちらも軽い仕上がりです。
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- 11
片栗粉使用で湿気やすいので、タルト台に使用するまでは、ビニール等に入れて保存して下さい。
- 12
タルト台の焼き時間は大きさにもよって違ってきます。焼き色がつかない程度くらいの方が固くなり過ぎないでよいと思います。
- 13
カルンさんが、oyukidesuさんの「小豆のタルト」(ID:19704814)とコラボで作って下さいました。
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コツ・ポイント
砂糖と卵の大きさによって生地の感じが違うので、生地がまとまらない時は少量の牛乳を様子を見ながら加えて下さい。また生地がゆるい時は片栗粉を加えて下さい。割れやすくなるのでピケはしていません。焼きすぎると固くなるので注意して下さい。
つくれぽ
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