豚バラ肉のとろ～り角煮
ミナトモ @cook_40173207
塔牌の紹興酒と三ツ矢サイダーのコラボ角煮です
紹興酒のコクとサイダーのほのかな甘みが絶妙
お肉も驚くほどトロトロに！
このレシピの生い立ち
モニターに当選した塔牌の紹興酒と三ツ矢サイダーを使ったコラボレシピです。圧力鍋で簡単にとろーり豚の角煮ができちゃいます。
豚バラ肉のとろ～り角煮
塔牌の紹興酒と三ツ矢サイダーのコラボ角煮です
紹興酒のコクとサイダーのほのかな甘みが絶妙
お肉も驚くほどトロトロに！
このレシピの生い立ち
モニターに当選した塔牌の紹興酒と三ツ矢サイダーを使ったコラボレシピです。圧力鍋で簡単にとろーり豚の角煮ができちゃいます。
作り方
- 1
豚バラを下ゆでします
圧力なべに豚バラがしっかり浸かるぐらいの水とネギ、生姜スライス 豚肉を入れて5分加圧する - 2
下ゆでをした豚バラを適当な大きさに切り、圧力なべに入れる。
<A>の調味料も全て加えて15分加圧する - 3
更に大根をイチョウ切りにして、②の圧力なべに加えて さらに15分加圧して 冷めたら出来上がり！
コツ・ポイント
紹興酒とサイダー 圧力なべの3つの力でお肉がとろとろに！
冷めてからの方が 大根は味が染みているので いったん冷ましてから食べることをお勧めします
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864426
