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スピードおつまみ♪山芋とおくらの梅和え
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スピードおつまみ♪山芋とおくらの梅和え-レシピのメイン写真

スピードおつまみ♪山芋とおくらの梅和え

ぴかるママ
ぴかるママ @cook_40187409

「あと一品!」という時に、ささっと作れます。夏のビールのおつまみとしてどうぞ(^u^)
このレシピの生い立ち
山芋とおくらのねばねばコンビが冷蔵庫に余ってしまったため。

「あと一品!」という時に、ささっと作れます。夏のビールのおつまみとしてどうぞ(^u^)
このレシピの生い立ち
山芋とおくらのねばねばコンビが冷蔵庫に余ってしまったため。

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スピードおつまみ♪山芋とおくらの梅和え

ぴかるママ
ぴかるママ @cook_40187409

「あと一品!」という時に、ささっと作れます。夏のビールのおつまみとしてどうぞ(^u^)
このレシピの生い立ち
山芋とおくらのねばねばコンビが冷蔵庫に余ってしまったため。

「あと一品!」という時に、ささっと作れます。夏のビールのおつまみとしてどうぞ(^u^)
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山芋とおくらのねばねばコンビが冷蔵庫に余ってしまったため。

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材料

2人分
  • おくら 2~3本
  • 山芋 5cm程度
  • ◎梅干し(種を除き、細かく叩いておく) 1個
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎昆布茶 大さじ1/2
  • ◎しょう油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    おくらは、塩もみをして湯通しをして、2~3mm幅に切っておく。山芋は、拍子切りにして、酢水につけておく。

  2. 2

    ◎の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1と2を和えたら、完成!!

コツ・ポイント

昆布茶があるとコクがでます。
ない場合は、最後にかつお節を振りかけたりして、ひと工夫すると、美味しく頂けると思います。

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ぴかるママ
ぴかるママ @cook_40187409
2009/07/14 15:01に公開
毎朝バタバタとお弁当作りに追われてます。4歳と1歳の息子の育児に奮闘中のワーママです♪♪♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え こぶ茶 オクラ 梅ぼし 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18911228
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