最初にリンゴフィリング。
１：小鍋に小さく切ったりんご→砂糖を入れ強火にかける。

２：水分が出てきたら弱火にし、透明になるまで煮込む。杏露酒＆シナモンパウダーを入れ粗熱をとる。完成。

次にパン作り。
１：耐熱ボールに牛乳とバターを入れ600Wで１分、レンジでチン。

２：ドライイーストと砂糖を入れフォークで混ぜ、そこに強力粉を入れフォークで混ぜて生地がまとまったら手で３０秒ほどこねる。

３：２００Wで１分チンし、再び３０秒こねる。さらに４０度の発酵モードで１０分チンする。

４：小麦粉をつけた手を抜いて穴が戻らなければ一次発酵が完了。
ＯＫならこぶしでガス抜き。

５：ぬれた布巾をかけ１５分おく。

６：とじ目をうえにして麺棒で、25cmの正方形になるように伸ばす。

７：生地のうえにフィリングを乗せたら下からぎゅうぎゅうと巻いていく。
※フィリングは上の方に乗せない。

８：スケッパーで８等分したら、クッキングシートをひいたオーブンへ。40度の発行モードで約40分二次発酵。

９：１９０度に予熱したオーブンで２０分焼く。完成♪