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鶏と野菜のカレー炒め
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鶏と野菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

鶏と野菜のカレー炒め

ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524

鶏肉とたっぷり野菜をカレー味で炒めました。ご飯にも合うし、お弁当のおかずにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
残り物の野菜をたくさん消費しようと考えました

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鶏と野菜のカレー炒め

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ニコニコプーさん @cook_40043524

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 白菜 1/8個
  • えのき 1袋
  • 長ネギ 1/2本
  • まいたけ 1/2袋
  • いんげん 5本
  • ★カレー粉 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに切って、皮目から焼く。

    • 鶏と野菜のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    両面が軽く焼き目がつくように焼く。

    • 鶏と野菜のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    野菜をすべて入れて、水を大さじ3だけ入れてふたをして弱火で5分蒸す。

    • 鶏と野菜のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    ★を入れて絡めたら2分炒めて出来上がり。

    • 鶏と野菜のカレー炒め作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は残り物でOK!キャベツでもにんじんでもほうれん草でも、残っている野菜を消費しましょう!カレー味なので何にでも合います。お弁当のおかずにもぴったりの一品です!

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ニコニコプーさん
ニコニコプーさん @cook_40043524
2011/01/27 13:44に公開
手抜き料理大好きな主婦です。40代になり、健康も気になるお年頃なので、ヘルシーな食事を作るように気をつけています! 我慢しないダイエットとして、夕食はヘルシーをモットウ!「外食よりもお前の作る料理が好き」と言ってくれる旦那のために、今日もせっせと料理を作ります。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 白菜 えのき いんげん 鶏もも肉 まいたけ カレー粉 長ネギ

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