きんぴらの肉巻き

KOGAmama
KOGAmama @cook_40058755

きんぴらごぼうが余ったら、翌日は肉巻きにします。
これをするために、きんぴらはいつも多めに作ります。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。私も大好きです。

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材料

  1. 豚ばら肉 7枚くらい
  2. きんぴらごぼう 120gくらい
  3. ○水 50cc
  4. ○酒 30cc
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ばら肉を広げて、きんぴらごぼうを芯にしてくるくる巻く。

  2. 2

    ○の材料をフライパンに入れて、火にかけ、煮立ったら、1の巻き終わりを下にして入れる。 火は弱めの中火で。

  3. 3

    蓋をして、火を通す。
    火が通ったら、蓋をとり、汁気がなくなるまで水気を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

もしも中心が生焼けのようでしたら、レンジでチンしてください。

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レシピ作者

KOGAmama
KOGAmama @cook_40058755
に公開
料理を作ることが大好き。食べてもらうことが大好きな私です。
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