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うまい!安い!「花丼」
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うまい!安い!「花丼」-レシピのメイン写真

うまい!安い!「花丼」

クレベット
クレベット @cook_40189340

ご飯と調味料を除けば1人当たり約100円と激安!なるとが旨味、タケノコが食感、天かすがボリュームを演出。安くても大満足!
このレシピの生い立ち
昔東京で勤めていたときに、近くのお蕎麦屋でよく食べていたメニューを再現。ありそうでなかなか見かけないので載せて見ました。今でも時々作りますが家族にも好評です!

ご飯と調味料を除けば1人当たり約100円と激安!なるとが旨味、タケノコが食感、天かすがボリュームを演出。安くても大満足!
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うまい!安い!「花丼」

クレベット
クレベット @cook_40189340

ご飯と調味料を除けば1人当たり約100円と激安!なるとが旨味、タケノコが食感、天かすがボリュームを演出。安くても大満足!
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材料

3人分
  • なると 1本(135g )
  • 水煮細切りタケノコ 135g(なるとと同量)
  • 天かす 50g
  • 卵 2個
  • ☆ 水 200cc
  • ☆醤油 大さじ 3
  • ☆酒 大さじ 3
  • ☆味醂 大さじ 3
  • ☆砂糖   大さじ 1
  • ☆鰹だし 小さじ 2分の1
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作り方

  1. 1

    材料はたったこれだけ!

    • うまい!安い!「花丼」作り方1写真
  2. 2

    なるとは3分の1に切り、タケノコと同じ細さに細切りにする。

    • うまい!安い!「花丼」作り方2写真
  3. 3

    フライパンに☆印の調味料をすべて入れ、ひと煮たちさせる。なるととタケノコを入れ3分ほど中火で煮る。

    • うまい!安い!「花丼」作り方3写真
  4. 4

    天かすを投入し、さっと混ぜ合わせたら、溶き卵を流し入れる。ふたをして1分。

    • うまい!安い!「花丼」作り方4写真
  5. 5

    温めたご飯の上に盛り付ければ、もう完成!

    • うまい!安い!「花丼」作り方5写真

コツ・ポイント

なるととタケノコなどの分量は適当でオーケーです。

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クレベット
クレベット @cook_40189340
2015/09/05 09:03に公開
休日には必ず家族のために料理をします。いわゆる「男の料理」ではなく、もっと日常的で親しみやすい「おやじの味」をモットーに料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

丼 たけのこ 卵 酒

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