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塩とレモンと手羽元のポトフ
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塩とレモンと手羽元のポトフ-レシピのメイン写真

塩とレモンと手羽元のポトフ

∞らら∞
∞らら∞ @cook_40050967

レモンがさっぱり♬お肉ホロホロの爽やかポトフ☆
このレシピの生い立ち
レモンがまだまだたくさんあったのでいつもと違うポトフにチャレンジ！

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材料

  • 手羽元 4本
  • 大根 10cm程
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/8個
  • 水 適量
  • コンソメ 大さじ1強
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカット。
    レモンは輪切りにしておく。

  2. 2

    オリーブ油を引いた鍋に手羽元を入れて少し焼き目をつけたら野菜も入れる。

  3. 3

    油が回ったらかぶるくらい(ちょっと多めが◎)の水とコンソメを入れて煮込む。

  4. 4

    沸騰してアクを取ったら塩を入れて30分程煮込む。
    最後にレモンの輪切りを入れてコショウで味を整え少し煮込む。

    • 塩とレモンと手羽元のポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜をじゃんじゃん入れてオッケー☆
最初に少し焼いてから煮込むのが私は好きです(o^^o)

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∞らら∞
∞らら∞ @cook_40050967
2017/02/06 08:58に公開
作ること、食べることが大好き！頭の中は一日中お料理のことでいっぱいです( *´艸｀)
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 にんじん キャベツ レモン 手羽元

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