オリーブオイルとにんにく2mm～3mm程度の角切りをフライパンを斜めにして片側に寄せ超弱火でじっくり温める。

にんにくがこんがり軽く狐色になったらトマトの角切り（1cm角）を入れ塩コショウで軽く味付けし中火でトマトを煮詰める。

トマトの水分が飛んで表面がフツフツと気泡が出るようになるまで煮詰める

トマトが煮詰まったら豚ばら肉を入れる。

塩コショウで味を整えチーズを溶かしながらいれかき混ぜ溶かす。

チーズがしっかり溶けたら出来上がり。