和風ハンバーグ 鶏ひき肉編
とらねこっち @cook_40037841
しっとり、あっさりしたパテになりました。ID18821890のライスバーガーにとっても合うので両方試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ライスバーガーに合うものを、簡単に、朝でも作るのが苦にならないように考えました！
和風ハンバーグ 鶏ひき肉編
しっとり、あっさりしたパテになりました。ID18821890のライスバーガーにとっても合うので両方試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ライスバーガーに合うものを、簡単に、朝でも作るのが苦にならないように考えました！
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、生姜すりおろし、長ネギみじん切り、大葉細切り、片栗粉以下調味料をすべて入れる。
- 2
全体を混ぜて、ハンバーグなら4個に、ライスバーガーのパテなら6個に分けて空気を抜きながら形を整える。
- 3
フライパンにごま油を引き、両面こんがりと焼く。仕上げに料理酒を回し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 4
食べるときに、みょうがや大葉をのせ、ポン酢でどうぞ！
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