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居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え
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居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え-レシピのメイン写真

居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え

はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763

さっぱりとしているのに甘みもあってどんどん進みます！いくらでも食べれてお酒も進む進む( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
保育園の給食で出たおかず、美味しかったので何となくの材料と分量で作ってみました！大人が食べる用に胡麻やレモン汁を入れてさっぱりと！

さっぱりとしているのに甘みもあってどんどん進みます！いくらでも食べれてお酒も進む進む( ^ω^ )
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保育園の給食で出たおかず、美味しかったので何となくの材料と分量で作ってみました！大人が食べる用に胡麻やレモン汁を入れてさっぱりと！

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居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え

はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763

さっぱりとしているのに甘みもあってどんどん進みます！いくらでも食べれてお酒も進む進む( ^ω^ )
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保育園の給食で出たおかず、美味しかったので何となくの材料と分量で作ってみました！大人が食べる用に胡麻やレモン汁を入れてさっぱりと！

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材料

４人分
  • 鶏ササミ 3本
  • きゅうり 2本
  • 乾燥ワカメ 1掴み
  • ＊醤油 大さじ3杯
  • ＊砂糖 大さじ3杯
  • ＊お酢 大さじ1杯
  • ＊レモン汁(あれば) 小さじ2杯程度
  • ＊炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    始めに乾燥ワカメを水で戻し、すりおろしたきゅうりに塩を和えて置いておく(約10分)

    • 居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    レタス(もしくはキャベツ)を2cm角程にザク切りし、電子レンジ600wで4分程度温める。

  3. 3

    鶏ササミを電子レンジ600wで5分温め、温め終えたら包丁やフォークを使ってほぐす。

  4. 4

    ボールに水切りしたワカメ、キュウリ、レタス、ほぐしたササミを入れ、＊の調味料を入れよく混ぜる。

    • 居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え作り方4写真
  5. 5

    胡麻や刻み海苔など、お好みで盛りつければ完成！

    • 居酒屋風！わかめとささみのさっぱり和え作り方5写真

コツ・ポイント

少し手間がかかりますが、出来上がるととても美味しいです！1度は試しに作ってみてください( ^ω^ ) ボールなど洗い物も多くなりますが…（ 笑 ）

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はらぺこちょうちょ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
2017/01/31 12:36に公開
◆息子：卵・胡麻アレルギー&超偏食◆私：甲殻類(エビカニイカ)アレルギー保育園で提供された給食やおやつを味付け・材料を変えて作っています。また、共働き&不器用&面倒くさがり屋なので、時短で洗い物少なく簡単に作れる料理を日々追及中です！！！
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このレシピのキーワード

ワカメ キュウリ ささみ

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