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きのこたっぷり炊き込みごはん
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きのこたっぷり炊き込みごはん-レシピのメイン写真

きのこたっぷり炊き込みごはん

くらげとママ
くらげとママ @cook_40177637

生姜が効いてるきのこの炊き込みご飯
きのこたっぷりでとってもおいしいです！
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リクエストされたのできのこたっぷりでつくってみました

生姜が効いてるきのこの炊き込みご飯
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くらげとママ
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材料

3合
  • お米 3合分
  • お水 3合分
  • ●醤油 大さじ2
  • ●お酒 大さじ1
  • ●だしの素 大さじ2/1
  • ●塩 ひとつまみ
  • 具
  • ブナシメジ 3/1
  • えのき 2/1
  • にんじん 3/1本
  • 油揚げ 1枚
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯お酒 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • 枝豆 好きなだけ
  • 生姜 少量
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作り方

  1. 1

    にんじん きのこ 油揚げを切る

    ＊いちょう切りでも拍子切りでも大丈夫ですが
    今回は全て細切りにしました

    • きのこたっぷり炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    全て入れ炒め
    ◯の調味料を入れさらに炒める

    ＊炒める時は胡麻和えだとさらにおいしいです

    • きのこたっぷり炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    しっかり汁気が無くなるまで炒める

    しっかり煮汁を飛ばすのがポイント！

    • きのこたっぷり炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    お米を洗いしっかり水をきり
    ●を加えてよく混ぜる

    • きのこたっぷり炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    具と枝豆 を入れ混ぜずにそのまま炊く

    • きのこたっぷり炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    生姜の千切りを入れ混ぜ少しむらしたら完成╰(*´︶`*)╯

    • きのこたっぷり炊き込みごはん作り方6写真

コツ・ポイント

生姜を控えめにしたい時はたく前に入れたり量を減らしてください

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くらげとママ
くらげとママ @cook_40177637
2017/01/31 12:34に公開
従姉妹でやってます♪作ってみてください！
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 えのき にんじん ぶなしめじ 酒 油揚げ しょうが 米

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