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古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン
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古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン-レシピのメイン写真

古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

古い、処分品、見切り品のレタスであっさりチャーハン。レタス三部作の一つだよ!味はもちろんの事、彩りも好きです!
このレシピの生い立ち
スーパーでレタスの見切り品があったから。

古い、処分品、見切り品のレタスであっさりチャーハン。レタス三部作の一つだよ!味はもちろんの事、彩りも好きです!
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古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
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材料

2人分
  • ごはん 1合
  • 卵黄 2個
  • 長ネギ 5cm
  • ハムやチャーシュー 数枚
  • 塩胡椒 少々
  • 紹興酒や酒 ほんの少し
  • 醤油 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ハム1cm。長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り。レタスは食べやすい大きさに切る。

    • 古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン作り方1写真
  2. 2

    炊いたご飯に卵黄を絡める。もちろん残りご飯でも。

    • 古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、いつもの様にふつーにチャーハン作る。お玉でご飯をつぶす様にするとパラパラになるよ!

    • 古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン作り方3写真
  4. 4

    パラパラになってから具を入れる。これチャーハンの基本。調味料を加える。あっさり塩味!黄金だねぇ!

  5. 5

    最後にレタスを加えてかるくあおって出来上がり!簡単でしょ?シャキシャキレタス美味しいよ!

    • 古いレタスが主役①レタス入黄金チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

お玉を使うべしっっ!!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2011/01/27 13:51に公開
群馬
肉料理はまかせて!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!クックパッドアンバサダー2026-2025クックパッドファンタジスタR7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨ありがとうございます✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上&トンデリング発案者です!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!初心者目線も学ぶため、15年ほど料理教室に通っております!私のモットーは、『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー ハム 酒 ご飯 卵黄 長ネギ

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