ぅまし☆豆腐の鉄板焼き！
ぅみり★ @cook_40201773
豆腐はヘルシーだし、家計にもやさしい♪だけどボリュームもあって美味しいょっ♪鰹節を踊らせて、いぃ〜香りっ☆
このレシピの生い立ち
小さぃ頃お父さんがたま〜に作ってくれた、大好きな思い出の料理（≧∇≦）☆確かこんな感じで作ってた〜
ぅまし☆豆腐の鉄板焼き！
豆腐はヘルシーだし、家計にもやさしい♪だけどボリュームもあって美味しいょっ♪鰹節を踊らせて、いぃ〜香りっ☆
このレシピの生い立ち
小さぃ頃お父さんがたま〜に作ってくれた、大好きな思い出の料理（≧∇≦）☆確かこんな感じで作ってた〜
作り方
- 1
水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。（厚さは２センチ未満がおすすめ。）
- 2
ホットプレートもしくゎフライパンを火にかけバターをまわし入れ、そこに豆腐をならべて弱火でソテー。
- 3
バターの焼き色がつく程度に両面をじゅうじゅう焼く。（豆腐をひっくり返す時はくずれないよぅに気をつけて。）
- 4
３に溶き卵を投入して、塩コショウ（分量外）し、醤油をまわし入れる。半熟程度で火を止め、ネギと鰹節をたっぷりかけて完成〜☆
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしかソフトがおすすめ！ホットプレートで作ると熱々を美味しくいただけます！その場合は材料は倍で作って下さい。卵を流し入れて周りが固まってきて、中央が半熟くらいが美味しぃです！醤油の分量もお好みで。入れすぎると辛くなるょ〜。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865267
