超簡単♪高菜ピラフ
こまみさ @cook_40201779
お昼に何にもないよー＞＜。って時の強い味方です♡簡単＆安いので一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
実家で母によく作ってもらっていましたぁ～^^*超簡単でおいしいので、今でもお昼によく作っています！おいしい高菜漬けを発掘することと、醤油をフライパンで焦がすことがポイントです☆★☆
超簡単♪高菜ピラフ
お昼に何にもないよー＞＜。って時の強い味方です♡簡単＆安いので一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
実家で母によく作ってもらっていましたぁ～^^*超簡単でおいしいので、今でもお昼によく作っています！おいしい高菜漬けを発掘することと、醤油をフライパンで焦がすことがポイントです☆★☆
作り方
- 1
フライパンにごま油大さじ1をひき、卵をスクランブルエッグの要領で炒める。少し柔らかめでお皿に移しておく。
- 2
ごま油(大さじ1)をひきなおし、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、高菜漬けを加えてさらに炒める。
- 3
2にご飯を加え、よくまぜる。この時、好みで塩・コショウをふる。
※高菜漬けは味が濃いので、塩・コショウは控えめに！ - 4
ご飯と具がよく混ざったら、卵をフライパンに戻す。
- 5
まんべんなく混ざったら、フライパンの淵に醤油を回し入れる。この時、醤油をご飯にかけないのがポイントです＞＜。
- 6
お皿に盛りつけて、ごまをかけたら出来上がりです～^^*
コツ・ポイント
卵は最初は柔らかめでお皿に移さないと、硬くなってしまうので要注意です！それから、醤油はフライパンに直接落とし、焦げて醤油のいいにおいがし始めたら一気にご飯になじませると◎です^^*
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