なす&トマトの柚子マスタードマリネ

Name: なす&トマトの柚子マスタードマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす １本; ミニトマト １０粒; いんげん ５本; ●ポン酢（ゆずか） 大さじ２; ●オリーブオイル 大さじ１; ●粒マスタード 大さじ１/２

梅ミッキー @ume3

愛知県

５分で完成♥♡冷蔵庫で一晩漬けこめば絶品♬♪
冷やしてどうぞ～(*´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつものマリネを少しアレンジしました♡´∀`)

なす&トマトの柚子マスタードマリネ

梅ミッキー @ume3

愛知県

５分で完成♥♡冷蔵庫で一晩漬けこめば絶品♬♪
冷やしてどうぞ～(*´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつものマリネを少しアレンジしました♡´∀`)

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材料

２人分

なす１本
ミニトマト１０粒
いんげん５本
●ポン酢（ゆずか）大さじ２
●オリーブオイル大さじ１
●粒マスタード大さじ１/２

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作り方

1
茄子、いんげんを一口大に切る。耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗで３分）。
2
①の水分を切り、温かいうちに、ミニトマト、●を混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ポン酢はゆずか（キッコーマン）を使用しました。味ぽん（ミツカン）の場合は、味が濃いので少し減らした方がいいと思います☆彡

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2009/07/14 22:29に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

マリネなすいんげんミニトマトゆず

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