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クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪
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クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪-レシピのメイン写真

クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪

yuyuta30
yuyuta30 @cook_40088966

友だちの結婚式に作ったケーキです。ふわふわのスポンジなので〜デコレーションを変えてクリスマスケーキにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
親友のために心を込めて焼いたケーキです。

友だちの結婚式に作ったケーキです。ふわふわのスポンジなので〜デコレーションを変えてクリスマスケーキにもどうぞ♪
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クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪

yuyuta30
yuyuta30 @cook_40088966

友だちの結婚式に作ったケーキです。ふわふわのスポンジなので〜デコレーションを変えてクリスマスケーキにもどうぞ♪
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材料

１８センチ丸型
  • 卵大きめ（約２００グラム） ３個
  • 薄力粉 ８０グラム
  • 砂糖 ８０グラム
  • バター ３０グラム
  • バニラエッセンス 少々
  • デコレーションのクリーム お好みで用意して下さい！
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし砂糖を一気に加えしっかり泡立てる。（温度が低い場合湯煎にかけ人肌に温めるとよい）

    • クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    もったり白っぽく跡が残るぐらい泡立てたらバニラエッセンスを加える

    • クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    ２回ふるった小麦粉を加えサックリ混ぜ合わせます。（泡をつぶさないように！）

    • クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    溶かしバターを加えて型に流し１７０℃で２５分焼いて完成！

    • クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪作り方4写真

コツ・ポイント

BPを使わないので卵が命です。泡立てが少ないとキメが荒くなり、泡立てすぎると真ん中が陥没する。混ぜすぎると硬いスポンジになり、混ぜたりないと粉が分離してムラのあるスポンジになります。 焼きはじめは絶対オーブンを開けないこと！

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yuyuta30
yuyuta30 @cook_40088966
2009/12/07 12:37に公開
簡単でおいしいもの作るの大好きです♪
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このレシピのキーワード

クリーム バター 薄力粉 卵

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