クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪
yuyuta30 @cook_40088966
友だちの結婚式に作ったケーキです。ふわふわのスポンジなので〜デコレーションを変えてクリスマスケーキにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
親友のために心を込めて焼いたケーキです。
クリスマスもふわふわスポンジケーキ♪
友だちの結婚式に作ったケーキです。ふわふわのスポンジなので〜デコレーションを変えてクリスマスケーキにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
親友のために心を込めて焼いたケーキです。
作り方
- 1
卵を割りほぐし砂糖を一気に加えしっかり泡立てる。（温度が低い場合湯煎にかけ人肌に温めるとよい）
-
- 2
もったり白っぽく跡が残るぐらい泡立てたらバニラエッセンスを加える
-
- 3
２回ふるった小麦粉を加えサックリ混ぜ合わせます。（泡をつぶさないように！）
-
- 4
溶かしバターを加えて型に流し１７０℃で２５分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
BPを使わないので卵が命です。泡立てが少ないとキメが荒くなり、泡立てすぎると真ん中が陥没する。混ぜすぎると硬いスポンジになり、混ぜたりないと粉が分離してムラのあるスポンジになります。 焼きはじめは絶対オーブンを開けないこと！
似たレシピ
-
-
ふわふわスポンジでクリスマスツリーケーキ ふわふわスポンジでクリスマスツリーケーキ
しっとりふわふわのスポンジを使って、ツリーの形のケーキを作りました。基本のスポンジもおいしくできます。
-
-
-
ふわふわで美味しいスポンジケーキ ふわふわで美味しいスポンジケーキ
絶対に失敗しない、ふわふわで美味しいケーキ屋さんみたいなスポンジケーキ♪ デコレーションケーキにも…記事更新あります。
ananmam -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865765
