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しっとり基本のバナナケーキ
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しっとり基本のバナナケーキ-レシピのメイン写真

しっとり基本のバナナケーキ

ばじるぼんぼん
ばじるぼんぼん @cook_40187235

数あるバナナケーキレシピで基本中の基本ですが一番美味しい。特に2日目のしっとり感を味わっていただきたいです。
このレシピの生い立ち
いろいろ試しましたがやっぱりこれが一番美味しいです。

数あるバナナケーキレシピで基本中の基本ですが一番美味しい。特に2日目のしっとり感を味わっていただきたいです。
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しっとり基本のバナナケーキ

ばじるぼんぼん
ばじるぼんぼん @cook_40187235

数あるバナナケーキレシピで基本中の基本ですが一番美味しい。特に2日目のしっとり感を味わっていただきたいです。
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いろいろ試しましたがやっぱりこれが一番美味しいです。

数あるバナナケーキレシピで基本中の基本ですが一番美味しい。特に2日目のしっとり感を味わっていただきたいです。
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材料

パウンドケーキ型1台分
  • バター またはマーガリン 90g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1
  • バナナ 中2本
  • レモン汁 小さじ1
  • 薄力粉 160g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹 小さじ半分
  • 塩(バターが有塩の場合は入れない) 一つまみ
  • プレーンヨーグルト 80cc
  • くるみ、レーズンなど お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温め始める。
    粉類を一緒に振っておく。

  2. 2

    バター(室温)に砂糖をいれ混ぜ、ふわっとしたら卵も混ぜる。

  3. 3

    潰したバナナ、レモン汁、ヨーグルトを入れ混ぜる。
    ふるった粉類をいれ底から混ぜる。

  4. 4

    ナッツ類をいれ(入れなくてもいいですが)型に流しいれ底をとんとんして空気を抜いて180度で40分焼く。

  5. 5

    途中上の方がこげそうだったらアルミホイルをかぶせて。爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

定番中の定番で失礼します。昨日作ったら余りに美味しかった物で・・・・。

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ばじるぼんぼん
ばじるぼんぼん @cook_40187235
2011/01/25 02:11に公開
今家にロックアップ状態。できる事と入ったら料理ぐらい!!というわけでいろいろ挑戦したい今日この頃・・・
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ くるみ バター レーズン 薄力粉 卵 ヨーグルト

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