豚肉をまな板に広げて並べ、その上におろしにんにくをチューブから好みの量を出し、のせる。(うちはだいたい３cm位)

おろしにんにくを指やスプーンの背で豚肉にまんべんなく塗る。

スライスチーズを２つに折って半分にし、豚肉の上にはみ出さないように重ねる。

端からクルクルと巻いていき、塩・コショウを振りかけ小麦粉→卵→パン粉をつけ170℃くらいの油で揚げる。

揚がったら半分に切り、盛り付けます。